۱- استفاده از مواد باکیفیت
در کابینت ها از ریل های با کیفیت و همراه با تکنولوژی روز استفاده نمایید.
استفاده از روکش های ضدخش، نسوز و با جذابیت بالا برای کابینت ها توصیه می شود.
۲- تعیین ارتفاع مناسب برای کابینت ها
بهتر است در زمان بازسازی آشپزخانه تا جایی که سقف اجازه می دهد ارتفاع کابینت های بالایی را افزایش دهید تا فضای بیشتری برای قرار دادن چیز هایی که کمتر مورد استفاده هستند و در ماه یک یا دو بار از آنها استفاده می نمایید، ایجاد شود.
اگر ارتفاع سقف شما از ۳.۲ متر بیشتر است، توصیه می کنیم فضای بالاتر از ارتفاع ۳.۲ را برای لوزم تزئینی اختصاص دهید و یا از قفسه های بدون درب استفاده نمایید.
۳- تعیین قسمت هایی که نیاز به رنگ شدن دارند.
نکته اصلی این است که قبل از شروع عملیات نصب کابینت ها، سینک و شیر آلات باید فرایند رنگ کاری در آشپزخانه به اتمام رسیده باشد.
۴- یک کانتر ورودی زیبا انتخاب کنید.
یک آشپزخانه خیره کننده با استفاده از یک ورودی جذاب، زیبا و چشم نواز ایجاد می شود.
از صفحه های هایگلاس و مصنوعی با طرح های خیره کننده و یا سنگ های طبیعی و زیبا استفاده کنید.
۵- از ساختار جزیره ای استفاده کنید.
در بازسازی آشپزخانه خود از ساختار جزیره ای استفاده نمایید. با استفاده از این ساختار مثلث کار بسیار نزدیک به هم می شود و آشپزی در این آشپزخانه راحت تر خواهد شد.
اجاق گاز و یا سینک ظرف شویی می توانند در وسط و به صورت جزیره باشند.
۶- سازگاری با دیگر اجزاء
در فرآیند بازسازی جزئی مانند بازسازی یک قسمت مانند آشپزخانه باید این نکته را در نظر گرفت که نباید زیاد از محیط های دیگر خانه فاصله گرفت که یک تفاوت عمده و بدون هماهنگی به چشم برسد.
برای کسانی که می خواهند قسمتی از خانه را به صورت بنیادی بازسازی نمایند، پیشنهاد می کنیم که کمی تغییر در رنگ و چیدمان قسمت های دیگر مانند سالن پذیرایی و نشیمن ایجاد کنند و تا حد امکان بین فضاها هارمونی ایجاد نمایند.
برای اینکه در آشپزخانه خود از کار کردن لذت ببرید، برای شما پنج سوال مطرح می کنیم تا قبل از شروع بازسازی و نوسازی آشپزخانه آن را با خود و پیمانکار نوسازی خود مطرح نمایید.
۱. چگونه می خواهید از آشپزخانه خود استفاده نمایید؟
اگر به آشپزخانه به عنوان یک محیط کار نگاه می کنید و قصد دارید در آن شستشو و پخت و پز انجام دهید، باید آن را برای خود جذاب و سرگرم کننده کنید.
اگر ترجیح می دهید هنگام طبخ غذا در محیطی آرام و خلوت باشید، یک آشپزخانه کوچک که همه چیز در یک چیدمان مثلثی در کنار شما باشد، برای شما مناسب تر است.
اگر مایلید که آشپزخانه شما با نشیمن و حال پیوسته باشد از یک راهروی ورودی مشترک بین نشیمن و آشپزخانه استفاده کنید و مشخص کنید می خواهید چقدر از آشپزخانه پس از بازسازی از اتاق های دیگر قابل مشاهده باشد.
۲. همزمان چه کسانی و چند نفر در آشپزخانه کار می کنند؟
تعداد افرادی که در طول روز ممکن است بصورت همزمان در آشپزخانه به آماده سازی غذا و یا شستن ظروف مشغول باشند، مشخص شود.
مشخص شود که از آشپزخانه بعنوان محل صرف شام یا ناهار خانوادگی استفاده خواهد شد یا خیر.
طراحی یک جزیره در آشپزخانه بعنوان محل صرف غذا ایده مناسبی خواهد بود.
۳ . آیا شما بیشتر غذا های تازه طبخ می کنید و یا از غذا های بسته بندی و نیمه آماده استفاده می کنید؟
خانواده هایی مانند کارمندان و شاغلان که در درجه اول از غذاهای فریز شده و نیمه آماده، بیسکوییت ها و کراکر ها استفاده می کنند به فضای فریزر بزرگتری احتیاج دارند.
کسانی که از مواد غذایی تازه استفاده می کنند به فضای نگه داری کمتری احتیاج دارند و در عوض این خانواده ها به فضای آماده سازی و طبخ بزرگتری نیاز دارند و باید در طرح بازسازی آن ها آشپزخانه را بزرگتر و با امکانات بیشتر طراحی نمود.
۴. آیا شما در آشپزخانه کیک و نان می پزید و احتیاج به وسایل خاص و بزرگ دارید؟
برای کسانی که علاقه به پخت انواع کیک و نان دارند باید یک قسمت در آشپزخانه به عنوان ایستگاه کیک پزی قرار داد.
می توان از یک سکو و میز کار کشویی از جنس مناسب برای کار که قابلیت پنهان شدن در زیر درب کابینت را داشته باشد، استفاده نمود و یا از یک جایگاه کشویی برای قرار دادن میکسر استفاده کرد.
۵. آیا دوست دارید آشپزخانه شما همه چیز داشته باشد، اما همه چیز مخفی و پوشیده باشد؟
پاسخ به این سوال به طراح کمک می کند تا بفهمد چه مقدار از فضا را باید برای مواد غذایی و چه مقدار را برای تجهیزات قرار دهد.
